المشمش.. لون خلاب وشهرة رمضانية

شبكة وتر-المشمش فاكهة لذيذة، تؤكل طازجة أو معلبة أو مجففة، كما يصنع منها "قمر الدين"، وهي حلوى رمضانية يحضر منها عصير قمر الدين ومهلبية قمر الدين أيضا. وقال مركز استعلامات المستهلك الألماني ‫إن المشمش غني بالبيتا كاروتين، والتي تعد مادة أولية‬ ‫لفيتامين "أ"، الذي يلعب دوراً كبيراً في الحصول على بشرة صحية وتنظيم نمو‬ ‫الخلايا، بالإضافة إلى أهميته للبصر.‬ كما يعد المشمش أحد المصادر الغنية بالبوتاسيوم، والمهم مثلاً لنمو‬ ‫الخلايا وعملية أيض العظام وحفظ توازن الماء بالجسم.‬ ‫وبالإضافة إلى ذلك يحتوي المشمش على الكالسيوم المسؤول بدوره عن انتظام‬ ‫تخثر الدم، فضلاً عن أن المشمش يعزز عملية أيض الطاقة بفضل احتوائه على‬ ‫الحديد وفيتامين "ج".‬ وينصح في رمضان بتناول المشمش الطازج، وذلك كخيار أفضل من الحلويات مثل الشوكلاتة والكعك والنوغا. كما يمكن أيضا تناول المشمش المجفف، ولكن مع الانتباه إلى أنه غني بالسعرات الحرارية.